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糯米燒麥的做法

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020/7/22     瀏覽次數:    
  1.先準備好材料,切成末的肉,香菇,青椒。

  2.糯米浸泡若干小時之后,上籠蒸熟。

  3.浸泡香菇的水,這是濾去雜質留下的部分。

  4.將面粉用沸水燙過,晾涼和好的面團。

  5.鍋中放油,下入肉末炒至變色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入鹽、醬油和雞精,倒入香菇水燒沸。再把蒸好的糯米倒進去翻炒,至湯汁略干即可出鍋。燒麥的餡料就做好了。

  6.這是炒好出鍋的餡料,直接用來當糯米飯也不錯的。

  7.把揉好的面稍整理,搓條下劑搟成荷葉狀的圓皮子,包入炒好的餡料,攏起成型。

  8.較后,把包好的燒麥放入鍋中蒸十分鐘即熟。
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